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Los productores de leche de EE. UU. probarán blockchain para rastrear sus productos lácteos.
La Asociación de Productores Lácteos de Estados Unidos probará una plataforma blockchain para rastrear los productos lácteos, anunció la compañía el martes.
Los productores lecheros de Estados Unidos pronto podrán rastrear la leche utilizando una plataforma blockchain.
Dairy Farmers of America (DFA), una cooperativa de agricultores con más de 14.500 miembros, anunció el martes que trabajará para "aumentar la transparencia de la cadena de suministro" mediante el seguimiento de los productos lácteos utilizando una plataforma blockchain operada por la empresa emergente de tecnología alimentaria Ripe.io.
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La organización espera aumentar la confianza de los clientes en sus productos al garantizar que los consumidores puedan rastrear los productos hasta su punto de origen, segúnun comunicado de prensa.
La DFA explicó que probará la Tecnología y que no tiene una aplicación o producto específico en mente, dijo David Darr, vicepresidente de sustentabilidad y servicios para miembros, en un comunicado.
Explicó que “los consumidores de hoy quieren saber de dónde provienen sus alimentos y la Tecnología blockchain, como ripe.io, brinda a los consumidores datos en tiempo real, lo que realmente puede ayudar a aumentar la confianza en la producción de alimentos de principio a fin”.
Añadió:
Sabemos que la Tecnología blockchain tiene muchas aplicaciones en la agricultura y, en definitiva, queremos ayudar a nuestros productores lecheros a estar a la vanguardia... Por ahora, nuestro objetivo es evaluar la Tecnología y explorar cómo podría beneficiar a nuestra cadena de suministro.
La noticia llega justo un día despuésWalmart y Sam's Clubanunciaron que obligarían a los proveedores de productos de hoja verde a almacenar la procedencia de sus productos en una plataforma blockchain desarrollada en parte por IBM.
Anunciado como respuesta a una reciente alerta por E. coli, Walmart pretende crear una trazabilidad integral. Esto le permitiría rastrear cualquier posible brote de enfermedad hasta su origen de forma más eficiente que la actual, y ayudaría a los consumidores a determinar si están en riesgo o no.
A diferencia de DFA, Walmart pretende que todos los proveedores operen la plataforma en producción general a fines de septiembre de 2019.
Lecheimagen vía Shutterstock
Nikhilesh De
Nikhilesh De is CoinDesk's managing editor for global policy and regulation, covering regulators, lawmakers and institutions. He owns < $50 in BTC and < $20 in ETH. He won a Gerald Loeb award in the beat reporting category as part of CoinDesk's blockbuster FTX coverage in 2023, and was named the Association of Cryptocurrency Journalists and Researchers' Journalist of the Year in 2020.
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