Bitcoin y Soylent como sustituto de comidas: una nueva moneda que se encuentra con una nueva nutrición

Un nuevo producto ha llegado a la mesa de Bitcoin y ofrece a quienes hacen dieta y a quienes tienen poco tiempo y dinero la oportunidad de intercambiar moneda digital por un sustituto de comida.

Soylent, creado por el empresario Rob Rhinehart de Atlanta, Georgia, es una mezcla de almidón en polvo, aceite de semilla de uva, compuestos como gluconato ferroso (hierro) y vitaminas, incluidas la vitamina C y la vitamina D. Viene en forma de polvo, que se mezcla con agua para crear una comida en un vaso.

Soylent surgió durante el programa de verano de 2012 de la aceleradora de capital semilla Y Combinator (YC). Rhinehart estaba creando redes inalámbricas asequibles para países en desarrollo cuando realizó lo que el cofundador de YC, Paul Graham, describió como «el mayor cambio en la historia de YC».

El joven de 24 años, por aquel entonces, ideó Soylent tras plantear la hipótesis de que el cuerpo Human no necesita alimento, solo las sustancias químicas y los elementos que lo componen. Compró numerosos frascos de diversas vitaminas y suplementos, creó una mezcla y, una mañana, puso a prueba su teoría.

"¡Estuvo delicioso! Sentí que acababa de tomar el mejor desayuno de mi vida. Sabía a una comida dulce, suculenta y abundante en un vaso, que es lo que es, supongo. Inmediatamente me sentí lleno, pero con energía, y comencé mi día", dijo enuna publicación en su blog.

Rhinehart continuó bebiendo Soylent durante un mes y, durante ese tiempo, notó una serie de cambios positivos, desde un aumento de energía y una mejor concentración hasta dientes más blancos y una mayor apreciación por la música.

También disfrutaba de ahorrar dinero y tiempo al no tener que ir al supermercado, cocinar ni lavar platos. Si a esto le sumamos que perdió 7 kilos en tres semanas, se entiende por qué Soylent podría ser atractivo para mucha gente.

Los escépticos

Es comprensible que haya muchos escépticos que se preocupan de que Soylent no sea realmente muy saludable y que, a largo plazo, pueda ser más perjudicial que beneficioso. Esto probablemente se T afectado por el origen del nombre Soylent. Rhinehart afirmó que el nombre proviene del libro... ¡Hagan espacio! ¡Hagan espacio!, que presenta un alimento llamado filetes de soja, que no están hechos de carne, sino de soja y lentejas. Sin embargo, en la película Soylent Green, basada en el libro, el sustituto alimenticio Soylent Green resulta estar hecho de restos Human .

A pesar de esta asociación bastante macabra, Rhinehart dijo a CoinDesk que mucha gente todavía parece estar interesada en el producto, lo que es evidente porque su campaña de financiación colectiva obtuvo más de 10.000 patrocinadores.

Aquellos que se resistan a aceptar consejos sobre nutrición de un graduado en ingeniería eléctrica o informática tal vez estén interesados en lo que tiene que decir un especialista en dietética.

Cara Sloss, portavoz de la Asociación Dietética Británica, declaró a CoinDesk: «Los sustitutos de comidas deben usarse con precaución. Muchos productos nuevos tienen poca investigación disponible para que los usuarios potenciales los estudien y, a menudo, hay poco conocimiento sobre los efectos del uso a largo plazo».

En nuestro ajetreado día a día, a algunas personas les resulta más fácil tomar una comida rápida cuando no tienen tiempo para comer. Esto es perfectamente aceptable, siempre que revisen la etiqueta del producto que compran.

Dijo que la idea de que el cuerpo Human necesita consumir sólidos es T y puso como ejemplo que las dietas líquidas se utilizan habitualmente en los hospitales cuando los pacientes no pueden consumir alimentos sólidos. "Sin embargo, esto no se recomienda para todos, y cualquier persona que esté considerando una dieta exclusivamente líquida debería consultar con su médico".

Sloss también lanzó una advertencia a quienes estén considerando seguir la dieta Soylent y estén cuidando su peso: «Al usar comidas líquidas para bajar de peso, tengan en cuenta que a menudo podemos terminar bebiendo más de lo que creemos. Estudios demuestran que es menos probable que registremos las calorías en forma líquida y que, de hecho, podemos terminar consumiendo más que con una comida sólida».

Los creyentes

A pesar de las dudas de algunos, Soylent ya está demostrando ser muy popular, con pedidos anticipados por valor de más de un millón de dólares. Los clientes tendrán que esperar un tiempo para que llegue su polvo, ya que las entregas no se procesarán hasta septiembre para EE. UU.; diciembre para Canadá, Reino Unido y México; y marzo de 2014 para el resto de los países de la UE.

Rhinehart comentó que decidió permitir que los clientes paguen con Bitcoin porque le encanta la idea de una moneda descentralizada. "Encaja perfectamente con mi filosofía. Me gustaría ver que la moneda se estabilizara y usarla en más lugares".

Para pagar Soylent con Bitcoin, los usuarios simplemente seleccionan el paquete que desean, van a la caja y seleccionan la pestaña "Bitcoin". Tras ingresar su nombre y correo electrónico, verán un código QR y la dirección de la billetera de la empresa, que pueden usar para transferir sus bitcoins.

Alternativamente, los usuarios pueden pagar con su cuenta de Coinbase, ingresando su dirección de correo electrónico y contraseña.

Fred Ehrsam, cofundador de Coinbase, descubrió Soylent en sus inicios. Contactó con un ONE del equipo de Soylent y le entregaron un lote inicial para que el equipo de Coinbase lo probara.

"Lo probamos durante varios días seguidos. Es fantástico porque es muy eficiente: no tienes que tomarte el tiempo para comer, simplemente puedes beber gradualmente los nutrientes que necesitas sin dejar de hacer lo que estás haciendo", explicó.

Ehrsam dijo que Soylent también es muy económico en comparación con lo que normalmente gastaría en comida, y además, le hizo apreciar mucho la comida cuando la tenía. "En resumen, separa comer por necesidad de comer por placer".

Dejó de beber Soylent después de un par de días porque, como su lote era una versión anterior, la mezcla de ingredientes estaba un poco "desagradable".

"Estoy seguro de que estará mejor afinado una vez que esté disponible para el público", añadió Ehrsam.

A continuación, se muestra la lista de ingredientes más reciente de Soylent, publicada en el blog de la empresa. Estos son los ingredientes principales; Soylent contiene otras vitaminas y minerales que no aparecen en la lista.

• Maltodextrina (carbohidratos)
• Polvo de avena (carbohidratos, fibra, proteínas, grasas)
• proteína de arroz
• Triglicéridos de cadena media (grasa)
• gluconato de potasio
• Sal (sodio)
• gluconato de magnesio
• Fosfato monosódico
• Carbonato de calcio
• Metilsulfonilmetano (azufre)
• Creatina
• lecitina de soja en polvo
• bitartrato de colina
• gluconato ferroso (hierro)

¿Qué te parece la idea? ¿Te animarías a intentarlo?